Tỏi đen là một thực phẩm kỳ diệu giúp giảm mỡ máu hiệu quả, tỏi là thức ăn hàng ngày trong cuộc sống, tỏi vị thuốc dân dã trong bữa ăn hàng ngày, hàng tuần mỗi gia đình. Tỏi đen phù hợp với mọi lứa tuổi từ người già, người trung niên đến trẻ em. Đặc biệt so với tỏi tươi, tỏi đen có vị ngọt dễ ăn, không kén chọn người ăn.

Tỏi đen làm giảm mỡ máu hiệu quả: 

Tỏi đen được chế biến từ tỏi tươi sau khi trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện quản lý chặt chẽ về nhiệt độ và độ ẩm. Sau 45-60 ngày lên men, các hoạt chất trong tép tỏi tăng lên đáng kể, trong đó hàm lượng đường tổng tăng khoảng 13 lần , fructose tăng 52 lần, hoạt chất SAC ( sallyl lcystein ) được xem là quan trọng nhất  trong tỏi đen tăng 6 lần, ngoài ra hợp chất superoxide dismutase (SOD) tăng gấp 10 lần so với tỏi tươi có tác dụng phòng chống ung thư, tỏi đen phòng chống ung thư máu.

Tỏi đen thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả

Tỏi đen thực phẩm giảm mỡ máu hiệu quả.

Cung cấp S-Allycysteine (Giảm mỡ trong máu) – Cung cấp SOD enzime, polyphenol (Phòng chống ung thư) – Cung cấp 18 loại Acid amin tự nhiên. – Cải thiện làn da (điều hòa tiêu hóa) – Chống nhiễm độc chất phóng xạ – Giải độc nicotin mãn tính – Bảo vệ gan – Chống các bệnh đường hô hấp – Giảm đường huyết – Tăng cường hệ miễn dịch, kháng sinh – Hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính – Tăng cường khả năng sinh lý

Ngoài ra 18 loại axit amin cũng được tạo ra sau quá trình lên men dài ngày

Tỏi đen sau lên men có trạng thái và mùi vị cũng khác hẳn so với tỏi tươi: màu đen, tép tỏi mềm dẻo, vị ngọt, hương thơm

Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã tìm ra nhiều hoạt chất có tác dụng trong tỏi, ngoài những công dụng đã được biết đến từ trước còn phát hiện ra tác dụng tuyệt vời của chất này đó là hạ mỡ máu, giảm béo (đặc biệt là giảm mỡ vùng bụng) và làm sạch mỡ trong gan.

Các chất sunphit trong tỏi có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm độ nhớt của máu giúp máu lưu thông dễ dàng hơn trong cơ thể, chống lão hoá tế bào nên những người thường xuyên ăn tỏi sẽ trẻ lại rõ rệt và người rất nhẹ nhõm. Tỏi cũng là một trong 21 loại thực phẩm giúp giảm béo hiệu quả được công nhận chính thức trên toàn thế giới.

Ăn tỏi đen hàng ngày là cách giảm mỡ máu nhanh nhất. Tỏi đen thức ăn giảm mỡ máu hiệu quả, chất lượng.